Vlees, Producten | Sneeker Vleeshandel

Rundvlees

Rundvlees is het mooiste, maar ook het moeilijkste product binnen ons assortiment. Rundvlees moet aansluiten bij het gevoel, de beleving en de klantenkring van de slager die er mee aan het werk gaat. Met andere woorden: zoveel mensen, zoveel wensen. Vandaar dat wij een vrij breed scala aan rundvleesproducten binnen ons assortiment hebben.

► Dikbil rundvlees
► Rundvlees afkomstig van kruislingen (+/- 350 kg)
► Hollands rundvlees
► Iers rundvlees
► France Limousin
► Graangevoerd rundvlees (diverse herkomsten)
► Rundersnippers. Een vak apart!

Voor onze rundersnippers werken wij met een aantal uitsnijderijen nauw samen. In grote lijnen hebben we twee soorten snippers. Een handgesneden variant, waar de ambachtelijk slager vaak graag mee werkt en een verkleinde variant (Holac)

Kwaliteit staat bij beide soorten voorop. Tegen de juiste prijs, uiteraard

Varkensvlees

Dagelijks ontvangen wij s’ochtends om 6.00 uur ons verse varkensvlees. Het varkensvlees dat wij voeren binnen bedrijf is KDV varkensvlees, waarbij oog is voor dierenwelzijn en milieu. Voor meer informatie kunt u kijken op www.duurzaamvarkensvlees.nl

Ook kunt u bij ons terecht voor het welbekende Iberico varkensvlees. Bel gerust voor de bestelmomenten en voorwaarden. Voor meer informatie kijkt u op www.iberico.com (nog aanpassen)

Naast het KDV varkensvlees doen we ook veel in “gewoon” varkensvlees. Met name in spareribs proberen we ons te onderscheiden. We kopen ze vers in om ze vervolgens eigenhandig en gecontroleerd te verpakken

Kalfsvlees

Eens per week krijgen wij ons kalfsvlees aangeleverd. Hoofdzakelijk verhandelen we technische delen afkomstig van rose kalveren.

Op aanvraag is ook blank kalfsvlees verkrijgbaar

Kip

Ook de kip wordt dagelijks (op maandag na) vers aangeleverd. Het basis assortiment bestaat uit een scala aan kipproducten van reguliere kippen afkomstig.

Op aanvraag kunnen wij kipproducten met een plus bieden

Lamsvlees

In lamsvlees hebben wij een breed assortiment Nieuw Zeelandse lamsvleesproducten en op verzoek laten wij verse Hollandse lammeren slachten, welke in zijn geheel worden verkocht.

Vlugklaar- & barbeque producten

Voor het gemak en de slager die handen en tijd tekort komt voeren wij ook een assortiment vlugklaar-en kant en klare barbecueproducten van zowel kip als varkensvlees tegen verassend lage prijzen. Bel of mail voor een vrijblijvende offerte.

Vleeswaren

Altijd aanwezig bij ons in het vleeswarenrek. De gerookte producten van Vleesbedrijf de Vries uit Veenwouden. Droog gezouten en ambachtelijk gerookt.

Verder zijn vleeswaren niet onze corebusiness, maar we kunnen alles organiseren. Van gesneden schouderham tot aan een luxe parmaham. U zegt het maar en wij draaien.

Aanverwante producten

Doordat wij in 1 pand zitten met een grote cateraar hebben we toegang tot een breed scala aan producten die niet tot weinig met vlees te maken hebben, maar wel een aanvulling kunnen zijn op uw assortiment. Denk daarbij aan diverse saladesoorten, gesneden en of gegaarde producten en ook zelfs aan servetten, bestek en alles wat wij eventueel vergeten zijn op te noemen.